译文
相传大禹聚九州之金以铸九鼎，鼎也因此成为王权的象征，只有天子才有资格列九鼎。
鼎是古代盛放食物的重要礼器。相传大禹聚九州之金以铸九鼎，鼎也因此成为王权的象征，只有天子才有资格列九鼎。现在很多介绍一提起鼎，就说是煮食物用的。实际上，鼎在古人生活中，更为常用的功能是盛放牲体而不是煮肉，《仪礼》里面《特牲馈食礼》和《少牢馈食礼》等篇都有明确的仪节揭示这一点：祭祀用的猪牛羊三牲，要先被切割成大块，放在釜（锅）里煮熟，然后才会被用一个带尖的长柄工具“匕”插住捞到鼎里，这个仪节叫“升鼎”。所以古人用来煮肉的是釜，而不是鼎。
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