【冬日吟梅|养生水果篇】13菱角
来源： 立身国学教育 2014-11-07 17:35:00 责任编辑：郝菁 www.k618.cn
内容提要：菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。
【图语：立冬养生水果（资料图）】
【营养功效】
菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴;熟食能益气健脾，祛病强身。成熟时肉厚甘美，是一种高热量的食品，营养价值可与栗子媲美。秋游时，可以买些红菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲劳。
【养生吃法】
食用菱角一般都是蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之即可。菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
【本文责编：郝菁】
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