【图语：祭灶（资料图）】

　　时届腊月二十四，灶君朝天欲言事。酒糟涂灶醉司命，男儿酌献女儿避。

　　我国古代奉祀的灶神，即是火神祝融，《礼记·礼器疏》：“颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀以为灶神。”认为灶王上天向玉皇大帝打报告的事，在晋代早已有之。晋葛洪《抱朴子·微旨》：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。”《东京梦华录》：“都人至除夜，备酒果送神，以酒糟涂灶门上，谓之醉司命。”后来祭灶移至腊月二十三或二十四日，又称“小年”。范成大《祭灶词》："古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家中杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。"在灶王像前供糖果、清水、料豆和秣草，然后将旧像焚之，谓之送灶;除夕又买新灶王画像供上，谓之迎灶。民间还有“男不拜月，女不祭灶”之风习，故祭灶仅限男子。