【图语:花落花开又一季 今日迎来立春】
这是冬的结束,春的起始。“立春一日,百草回芽”,东风解冻、蛰虫始振、鱼陟负冰,大自然万物复苏。春争日,一年大事不宜迟。这是一个希望的季节,你播种下的所有心愿,都将在秋天收获;这是一个全新的开始,你付出的每一滴汗水,都将成就明天的喜悦。一年之计在于春,加油吧,为了年底无悔的自己,莫负春光,莫负梦想!改变,永远从当下开始!你好,春天!
立春在每年的2月3、4日或5日。在合肥立春日,时兴吃春面、春卷等应时食品。春面多家庭自制,即将面粉加水和均匀后揉成面团,再用圆木擀成薄面皮,然后切成细细的面条,下锅煮熟后盛起,多加葱花、蒜末,以显春来绿至的节气特点。春卷的特色主要在馅子,立春日的春卷多以新鲜荠菜和头茬新韭菜作馅,不仅味道清香,且给人以春意盎然的新鲜感觉。
合肥民间对立春交至时十分关注,最喜春打五九尾(冬至日后第五个数九日的最后一天),最忌春打六九头(冬至日后第六个数九日的第一天)。民谚称:“春打五九尾,家家啃猪腿(兆示当年年景好);春打六九头,家家卖耕牛(兆示当年年景差)。”