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>二十四节气|雨水养生:菠菜
二十四节气|雨水养生:菠菜
来源:
立身国学教育
 
2015-02-18 15:02:00
责任编辑:沈碧梅
www.k618.cn
内容提要:
因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
【二十四节气雨水养生之菠菜】
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
【本文责编:沈碧梅】
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