二十四节气|雨水养生:韭菜
来源： 立身国学教育 2015-02-18 15:02:00 责任编辑：沈碧梅 www.k618.cn
内容提要：春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。
【图语：二十四节气雨水养生之韭菜】
春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
【本文责编：沈碧梅】
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