【图语：初春滋补粥帮你调理脾胃】

　　原标题：春分将至 初春滋补粥帮你调理脾胃

　　3月21日即将迎来春分时节，初春时节，让我们的肠胃恢复健康清爽状态，不妨试试水果清粥。

　　初春时节，可以把水果做熟吃，或者做成各种美食的配料，以帮助身体“除油”。

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红推荐了一道苹果大枣汤。把苹果洗净去核切块，大枣去核，再加几片山楂，一起放到电压力锅里，加半碗水，压力煮8分钟，等恢复常压就可以吃了。一点糖都不用放，香甜美味。

　　专家提醒，煮这个汤的秘诀在于水量。若加水多了，汤的味道就会变酸，不加糖不好吃，而加了糖健康价值就降低了。吃这种甜食不仅令人愉快，而且有很好的除油、消食作用。

　　专家还表示，春季应多喝水，尤其是多喝白开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物、饮料等。可以往开水里加入果汁或蜂蜜，也可以喝红茶或绿茶来清除胃肠道的油腻。还可以买点金银花、菊花泡水喝，不但清香可口，还能清热降火，清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常状态。

　　美食达人还向大家介绍一款水果美食——椰浆草莓芒果水果粥。

　　原料：紫米、大米、椰浆、草莓、芒果。

　　具体做法：1.白米洗净泡水，紫米也洗净泡好，紫米最好提前1小时就泡上，紫米相对白米来说比较硬。

　　2.如果用压力锅可以将紫米先煮开，再放入白米熬，这样紫米烂了白米也熟了，当然如果用小锅熬的话先煮紫米，煮到紫米变大，吸足水分，再加入泡好的白米熬。

　　3.煮紫米的时候可以同时将芒果和草莓，切块备用。