【图语:牡丹】
原标题:谷雨三朝看牡丹 气温多变野菜养生
明天就是春天的最后一个节气:谷雨。在这个节气,咱们苏州人有些啥习俗呢?
谷雨是一个百花齐放的时节,有一种花开的格外的好,还因此得到了谷雨花的别名。就是牡丹花。民俗专家告诉我们,从前老苏州是有在谷雨看牡丹花的习俗的。
民俗博物馆研究员沈建东说:“谷雨三朝看牡丹。从宋朝到现在,苏州都有这个习俗,就是谷雨前后是看牡丹的最好季节。大家都会找苏州园林,或者牡丹盛开的地方去看。”
谷雨还是品茶的好时节,谷雨前采上来炒制的茶叶又叫“雨前茶”,相比清明前的茶,雨前茶相对便宜,但是口感清冽,味道浓郁耐泡,人们买来自己吃或者送亲朋好友性价比更高。民俗专家说,这个节气取自“雨生百谷”的意思,是插秧种菜的农忙季节,雨水偏多,难怪今天的天气阴沉沉湿哒哒。气象台说了,今天傍晚春雨带着它的小伙伴冷空气又要来了,而且这次威力还不小,有中雨和5到7级的大风。明天冷空气称霸,温度会稍有下降,最低温比今天低上五六度,为12到13度。
附一院临床营养科医生居莉说:“春季的话温度变化比较大,建议多吃一些蛋白质,来增强抵抗力,多食用一些富含维生素的、当季的蔬菜。比如韭菜,还有野菜、马兰头、枸杞头、香椿什么的;可以适当晒晒太阳,里面有维生素D,来增强钙质,防止骨质疏松,特别是老年人。”